Low carb květáková pizza

Suroviny: 

• 1 květák
• 2 vajíčka
• Sůl
• Balíček šunky s vysokým obsahem masa
• 1 Mozzarela light
• Kukuřice
• Parmazán
• Rajčatový protlak ideálně v bio kvalitě

Postup:

• Uvař květák v osolené vodě, nech ho vychladnout a rozmačkej vidličkou.
• Přidej vajíčka, od oka nastrouhaný parmazán a směs pořádně promíchej.
• Dej buď na pečící papír, nebo z alobalu vytvoř "formu" na pizzu a směs tvaruj do kruhu jako je pizza.
• Dej péct na 10 minut při 180°C.
• Vyndej, potři protlakem, polož šunku, posypej mozzarelou a přidej kukuřici - zde se fantazii meze nekladou :-) můžeš si zde přidat co je libo :-)
• Následně dej dopéct a low carb pizza je na světě.

Pár tipů pro dokonalý výsledek

• Po uvaření květák opravdu pečlivě vymačkej. Čím sušší hmota, tím křupavější a pevnější pizza.
• Použij domácí rajčatovou omáčku bez cukru nebo jen pasírovaná rajčata ochucená bylinkami.
• Oregano, bazalka, česnek nebo sušená cibule přímo v těstě udělají obrovský rozdíl v chuti.