Proteiny

Proteiny, často označované jako bílkoviny, jsou základními stavebními kameny našeho těla. Bez nich bychom jednoduše nemohli existovat. Jsou všudypřítomné v našich buňkách, tkáních a orgánech, a hrají klíčovou roli v mnoha biologických procesech. V dnešní době, kdy věnujeme stále větší pozornost zdravému životnímu stylu a vyvážené stravě, je důležité pochopit, proč jsou proteiny tak nezbytné.

Role proteinů v těle

Proteiny plní v těle mnoho důležitých funkcí. Především jsou nezbytné pro stavbu a opravu tkání. Každý sval, kůže, orgán - vše je tvořeno proteiny. Když se například po cvičení nebo zranění potřebujeme zotavit, proteiny nám pomáhají obnovovat poškozené tkáně. Kromě toho hrají klíčovou úlohu jako enzymy a hormony, které regulují mnoho procesů v těle, od trávení po růst a reprodukci. Proteiny jsou také klíčové pro imunitní systém, kde fungují jako protilátky, které chrání tělo před infekcemi a chorobami. Neméně důležitá je jejich role v transportu hemoglobinu, který přenáší kyslík v krvi. V případě nedostatku sacharidů a tuků mohou proteiny sloužit jako zdroj energie, i když to není jejich primární funkce.

Kolik proteinů potřebujeme?

Potřeba proteinů se liší v závislosti na věku, pohlaví, tělesné hmotnosti a úrovni fyzické aktivity. Například sedavý člověk bude potřebovat méně proteinů než aktivní sportovec. Obecně platí, že průměrný dospělý člověk by měl konzumovat asi 0,8 gramu proteinů na kilogram tělesné hmotnosti denně. Avšak sportovci nebo lidé s náročnou fyzickou aktivitou mohou potřebovat až 1,2 až 2,0 gramy na kilogram.