Bruschetta al pomodoro trochu jinak

Suroviny: 

• Tmavý chléb
• 3 rajčata
• Lístky bazalky
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej
• Česnek
• 1/2 červené cibule
• Mozzarella

Postup:

• Rajčata a cibuli jemně nakrájej na drobné kostičky, přidej najemno nakrájenou bazalku, osol, opepří, přidej prolisovaný česnek, olej a smíchej.
• Tmavý chléb opeč na pánvi (grilu). Nanes na něj rajčatovou směs, posypej nakrájenou mozzarellou a dej do trouby na pár minut zapéct.

• Do trouby ale vůbec dávat nemusíš, směs si můžeš dát vychladit do ledničky a pak nanést na opečený chléb a posypat parmazánem. 

Pár tipů na závěr: 

• Plátky chleba můžeš před opečením lehce potřít olivovým olejem.
• Pro jemnější a sladší chuť můžeš použít pečený česnek.
• Vyzkoušej různé směsi dle chuti, třeba čerstvé avokádo nakrájené na plátky s kapkou olivového oleje, špetkou vločkové mořské soli a drcenými vločkami červené papriky. Chutná též báječně!