Co najdeš v sáčku?

Čokoláda je krásně jemná. Velmi ochotně se rozpouští na jazyku. Díky kokosovému mléku má příjemnou kokosovou chuť a vůni. Ostatní důležité vjemy však nepřehlušuje. Cukr z kokosových květů dodává zajímavou karamelovost. Tato čokoláda obsahuje 49 % kakaových složek. To znamená, že se můžeš těšit na intenzivní kakaovost. Pro ještě větší jemnost obsahuje pořádnou porci kvalitního kakaového másla.

Výběrové kakaové boby z Peru mají příjemnou ovocnou chuť s minimem hořkých tónů. Aby v čokoládě zůstalo maximum zdraví prospěšných látek, nejsou kakaové boby pražené, nýbrž sušené na slunci. Nemusíš se bát, že by se to negativně projevilo na chuti.

Čokoláda je vyrobena z nealkalizovaných kakaových bobů. Většina čokolád projde agresivním chemickým procesem zvaným alkalizace. Výsledkem je ztráta až 90 % antioxidantů, což je asi to nejhodnotnější, co se v kakaových bobech vyskytuje. To u naší čokolády neplatí. Proto obsahuje vysoké množství antioxidantů.

Neobsahuje běžný cukr. Čokoláda není nastavována levnými složkami, což cukr bezesporu je. Je slazena cukrem z kokosových květů. Kokosový cukr navíc obsahuje celou řadu minerálů a jiných prospěšných prvků. Oproti běžnému cukru má i o něco nižší glykemický index.

Jak vypadá naše balení?

V jednom balení najdeš: 

• 100 g čokoládových tyčinek

Složení: nepražené kakaové boby z Peru*, kokosový cukr*, sušené kokosové mléko* (extrakt z dužiny kokosového ořechu 90 %, rýžový maltodextrin 10 %), kakaové máslo*. Obsah kakaové sušiny nejméně: 49 %.
* = BIO produkt

Kakaové boby:
země původu Peru, odrůda Criollo, Trinitario